INSALATA RUSSA

Presentazione L'insalata russa è l'antipasto più servito durante le feste di Natale, ma si può gustare anche tutto l'anno visto la facilità con cui può essere preparata. 

Si tratta di un piatto tipico della tradizione russa che viene realizzato con ricette creative in cui ognuno è libero di scegliere gli ingredienti che preferisce, spaziando dalle verdure fino ad arrivare a gamberetti e tonno.

 Ingredienti 

 250 g di maionese 2 patate 1 peperone rosso 100 g di carote 150 g di piselli 100 g di cetrioli sott'aceto olio extra vergine di oliva q.b. aceto q.b. sale q.b. pepe nero

Preparazione

 Come prima cosa occorre lavare accuratamente e poi sbucciare le patate, le carote, i peperoni e i piselli (se utilizzate quelli freschi). Tranne che per i piselli, occorre poi tagliare tutto con cura a cubetti molto piccoli e di forma regolare: utilizzate un tagliere come base di appoggio ed un coltello ben affilato oppure affidatevi ad un apposito utensile da cucina

Fiori, i dieci più rari al mondo: dal quinto al primo

Fiori, i dieci più rari al mondo: dal quinto al primo la nostra interessante classifica dei fiori più rari del mondo, affrontando oggi le prime 5 posizioni.
Anche in questo caso parliamo di fiori di inestimabile bellezza e di incomparabile appeal, che per una motivazione o per un’altra, quassi sempre legata alla mancanza di impollinatori naturali a causa dell’uomo, non riescono più a riprodursi come facevano un tempo. Al quinto posto di questa speciale classifica troviamo il Cosmos atrosanguineus, conosciuto anche con il nome di Cosmos del cioccolato, per via del suo colore rosso mattone tendente al marrone che ricalca in modo sapiente, la colorazione della cioccolata. Si tratta di una pianta purtroppo estinta in natura da più di un secolo. Attualmente se ne possono osservare degli esemplari continuamente coltivati grazie ad un clone non fertile creato nel lontano 1902. Molto particolare il profumo dei fiori, vanillato.

Biscotti al cioccolato di frolla montata vegan

Biscotti al cioccolato di frolla montata vegan
Ingredienti 150 gr. di farina 130 gr maizena ( o fecola di patate) 40 gr di cacao amaro 100 gr di zucchero a velo 200 gr di burro veg morbido Per la decorazione: 100 gr di panna di cocco (o panna vegetale)20 gr di zucchero a velo 50 gr di cioccolato fondente Codette colorate Guarda altre ricette con:cacao cioccolato panna zucchero a velo.